Finlandia produjo15,8 millones de kilogramosde trucha arcoíris en 2024, lo que representa95%del total de la producción nacional de pescado para consumo. A pesar de esta escala, las inconsistencias en la calidad del alimento, en particular la escasa estabilidad en el agua y la fragmentación de los gránulos, siguen siendo desafíos persistentes en la acuicultura en jaulas del Mar Báltico, donde las corrientes de agua aceleran la lixiviación de nutrientes de los gránulos de baja calidad. Este estudio de caso sigue a un productor mediano de truchas en el archipiélago de Åland que reemplazó una peletizadora de una década de antigüedad con el sistema de matriz anular de la serie SZLH de Hongyang. En un ciclo de producción, el índice de durabilidad de los gránulos (PDI) aumentó deDel 91,2% al 97,8%, estabilidad del agua extendida desdeDe 28 a 45 minutosAdemás, la granja reportó una mejora significativa en el índice de conversión alimenticia. Los resultados demuestran que la tecnología de matrices anulares de ingeniería de precisión puede satisfacer directamente los requisitos de calidad de alimento más exigentes de la acuicultura en aguas frías.
Antecedentes: La acuicultura de truchas en Finlandia y la necesidad imperiosa de una alimentación de calidad.
El sector acuícola de Finlandia opera bajo limitaciones únicas. Con más de200 empresas de pisciculturagerente365 instalacionesEn los sitios marinos y de agua dulce, la industria se enfrenta a temperaturas frías del agua durante todo el año que ralentizan el metabolismo de los peces y prolongan los ciclos de producción. Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) domina la producción, y las Islas Åland por sí solas contribuyen con casi la mitad de la producción de acuicultura marina de Finlandia, según las estadísticas de 2024 del Instituto de Recursos Naturales de Finlandia (Luke).
NordAqua Oy (nombre de la empresa anonimizado a petición del cliente), un productor de tamaño mediano con seis instalaciones de jaulas marinas en el archipiélago de Åland, produce aproximadamente800.000 kilogramosde trucha arcoíris anualmente. La empresa opera su propia fábrica de piensos para mantener el control sobre el abastecimiento de ingredientes y la formulación nutricional, una decisión estratégica compartida por varios productores finlandeses más grandes que buscan reducir la dependencia de piensos importados de Alltech Fennoaqua, actualmente el único fabricante nacional de piensos para acuicultura de Finlandia.
“El alimento representa más del 50% de nuestros costos operativos. Cuando la calidad de los gránulos disminuye, ocurren dos cosas simultáneamente: los peces desperdician alimento y los gránulos no consumidos se hunden y deterioran la calidad del agua debajo de las jaulas.”
— Sr. Mikael Lindström, director de producción, NordAqua Oy
Las aguas salobres y las corrientes moderadas del Mar Báltico implican que los gránulos de alimento que se hunden deben conservar su integridad estructural durante mucho más tiempo que los gránulos utilizados en la acuicultura en estanques de agua estancada.
El desafío: Tres problemas interrelacionados relacionados con la calidad del alimento
A principios de 2025, la antigua planta de pellets de NordAqua, un sistema de matriz plana instalado en 2014, estaba generando tres problemas cuantificables que se agravaban entre sí:
Exceso de partículas finas de pellets
La matriz plana se había desgastado de forma desigual, produciendo gránulos con diámetro inconsistente y grietas en la superficie. El análisis de tamizado mostróContenido de finos del 8 al 12 %(partículas por debajo de 1,5 mm)—muy por encima de la3% de referencia del sectorEstas partículas finas se desintegraban al contacto con el agua en cuestión de minutos, lo que contribuía al desperdicio de alimento y a la eutrofización localizada debajo de las jaulas.
Disminución de la estabilidad del agua
Los gránulos comenzaron a desintegrarse en26–30 minutosen pruebas de agua estática, en comparación con elObjetivo de 40 minutosSe requiere para las condiciones del Mar Báltico. El comportamiento alimenticio de los peces en aguas frías (con una temperatura media de 6 a 8 °C en invierno) es inherentemente más lento, lo que significa que los gránulos deben permanecer intactos el tiempo suficiente para que los peces los consuman en profundidad.
Aumento de los costes energéticos
Para compensar el deterioro del estado del troquel, los operadores aumentaron la temperatura de acondicionamiento y prolongaron el tiempo de retención, lo que incrementó el consumo de vapor en una cantidad estimada.18%. La configuración de matriz plana también limitó el rendimiento a1,2–1,5 t/hlo que genera cuellos de botella en la producción durante la crucial temporada de cultivo de abril a septiembre.
Solución Hongyang: Molino de pellets de matriz anular SZLH con configuración personalizada para Aquafeed.
Tras evaluar a proveedores de China y Europa, NordAqua seleccionó la peletizadora de matriz anular Hongyang SZLH basándose en tres criterios: datos demostrados sobre la durabilidad de los pellets de pienso acuícola, disponibilidad de configuraciones de matriz personalizadas para piensos que se hunden y coste total de propiedad, incluidas las proyecciones de la vida útil de la matriz.
El equipo técnico de Hongyang especificó la siguiente configuración para los requisitos de NordAqua:
El diseño de matriz de anillo vertical del SZLH proporciona dos ventajas clave sobre los sistemas de matriz plana para la producción de alimento acuícola. En primer lugar, lamecanismo de compresión de doble rodillodistribuye la presión de manera más uniforme a través de la superficie de la matriz, reduciendo el desgaste localizado y produciendo pellets con densidad uniforme. En segundo lugar, laespacio ajustable entre rodillos y matricesPermite a los operarios ajustar con precisión la intensidad de compresión para diferentes formulaciones de alimentación sin necesidad de cambiar la matriz.
La instalación y puesta en marcha se completaron durante unVentana de cuatro días en marzo de 2025Durante un período de mantenimiento programado de la planta de producción de piensos, el soporte técnico remoto de Hongyang ayudó al equipo de mantenimiento de NordAqua con la calibración de la alineación de los troqueles y la optimización de los parámetros de producción iniciales.
Resultados: Mejoras cuantificables en todos los indicadores de calidad.
NordAqua realizó una comparación controlada produciendo formulaciones de alimento idénticas a través del antiguo sistema de matriz plana y el nuevo sistema de matriz anular SZLH. Resultados después90 días de producción:
Durabilidad de los pellets y estabilidad en el agua
La mejora más significativa se observó en la estabilidad del agua, una métrica crítica para el cultivo en jaulas de agua fría. Los pellets producidos por el sistema HYPM mantuvieron la integridad estructural durante45 minutosEn las pruebas estáticas en agua a 8 °C, se superó el valor de referencia interno de NordAqua de 40 minutos. Esto se tradujo directamente en una reducción del desperdicio de alimento observado durante las operaciones de alimentación: los buzos de la granja informaron de una cantidad notablemente menor de gránulos sin consumir acumulados debajo de las jaulas.
Índice de conversión alimenticia
Si bien múltiples variables influyen en FCR, NordAqua realizó un seguimiento de un grupo de50.000 pecesalimentado exclusivamente con pellets producidos por SZLH durante un período de crecimiento de 120 días desde un peso promedio de 200 g a 850 g. El FCR observado de1.08representó una mejora con respecto a la cohorte anterior.1.14utilizando alimentación de matriz plana, ahorrando una cantidad estimada18 toneladas de alimento por ciclo.
Con un costo de alimentación de aproximadamente1.200 euros por toneladaEsto se traduce aproximadamente enAhorros directos de 21.600 €por ciclo de producción por grupo de jaulas.
Eficiencia de producción
El aumento del 47% en el rendimiento eliminó el cuello de botella del verano, lo que permitió a NordAqua producir todo el alimento necesario dentro del horario operativo habitual en lugar de trabajar turnos prolongados. La reducción del 19% en el consumo específico de energía contribuyó aproximadamenteAhorro anual de 4.800 € en electricidad.basado en las tarifas eléctricas industriales finlandesas.
Observaciones operacionales
El Sr. Lindström destacó tres ventajas prácticas durante el período de transición:
“El cambio de matriz es mucho más sencillo de lo que esperábamos. Con la antigua matriz plana, cambiar la relación de compresión implicaba sustituir todo el conjunto de la matriz, lo que llevaba medio día. Con la matriz anular, podemos ajustar la separación de los rodillos sin necesidad de desmontarla, lo que nos ahorra un tiempo valioso durante los cambios de formulación entre los piensos de iniciación y de crecimiento.”
— Sr. Mikael Lindström, director de producción, NordAqua Oy
La distribución uniforme del tamaño de los pellets también mejoró la eficiencia de las barcazas de alimentación automatizadas de NordAqua, que utilizan sopladores neumáticos calibrados para un diámetro uniforme de los pellets. Tras el cambio, se registraron menos incidentes de obstrucción.
Conclusión
La experiencia de NordAqua ilustra un principio que se extiende más allá del sector acuícola de Finlandia:La calidad de los pellets de pienso no es simplemente un indicador de producción, sino un factor determinante directo de la rentabilidad de la explotación agrícola y del desempeño medioambiental.La peletizadora de matriz anular Hongyang SZLH abordó los tres problemas interconectados (partículas finas, estabilidad del agua y coste energético) mediante una ingeniería de matrices de precisión en lugar de soluciones alternativas al proceso.
Para los productores de acuicultura de agua fría que operan en entornos marinos expuestos, la inversión en tecnología de matriz anular diseñada específicamente para este fin ofrece beneficios a través de múltiples canales: menor desperdicio de alimento, menor consumo de energía y mejoras medibles en el índice de conversión alimenticia (FCR). A medida que la industria acuícola mundial continúa su transición hacia el cultivo intensivo en jaulas en entornos difíciles, la calidad del pellet como factor diferenciador competitivo adquirirá cada vez mayor importancia.
Fuentes de datos:Estadísticas de acuicultura de 2024 del Instituto de Recursos Naturales de Finlandia (Luke); registros de producción de NordAqua Oy (anonimizados); especificaciones técnicas e informes de puesta en marcha de Hongyang Feed Machinery.
Fecha de publicación: 16 de junio de 2026
